【タルト】に関する知恵袋
【質問】
FLO フロ・プレステージュ（タルト、ケーキ、お惣菜のお店）が近くにありよく利用するのですが、ショートケーキのホイップクリームがとても美味しく感じます。そう思う方いらっしゃいますか？またどうしてでしょう？しかしモンブランは甘みが全くなく美味しくない気がします。なぜでしょう？
【解答】
フロのクリーム美味しいですよね！！わかります！フロのショートケーキ大好きです。私は、生クリームのクリームの油分とか砂糖の量とかがマッチしているのかなって思います。甘すぎずしつこすぎず…なんですよね。しかも型くずれしにくく少し固めで。生クリームの味って重要ですよね。どんなに美味しいケーキでも、宅配について考えると、生クリームがまずいとゲンナリします。。フロのケーキは工場で作られていますから、分量はわからないですけど…やっぱり全体的に甘さ控えめかな。こってり系は少ないような。チョコ系は甘いですけど。タルトの知恵袋について考えると、タルトの知恵袋を解説します。まず、モンブランって、モンブランタルトですか？モンブランシフォン？私は好きでしたけど。。確かに甘さ控えめですね。中のカスタードが好きです。補足についてデパ地下などのケーキ屋は殆どが工場で作られてますよ。って言っても、全部冷凍と意味でなくて、スポンジやクリームなど出来上がった状態で入庫され、宅配というと、それを店頭でフルーツなどを盛り付ける所が殆どだと思います。フロも殆どがそうです。中には冷凍のケーキもありますが。企業秘密なんでここまでしか言えません(^^;)あ、でもタルトは全部お店で焼いてます。なんで、フロはタルトが絶対お勧めですよ。焼きたてのタルトはほっぺが落ちます(*^Д^*)
